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市场监管局睁开春季黉舍食堂食物安全检查

作者: 梁文斌 发布光阴: 2019-02-25 08:43:33

近日,市场监管局在全市睁开2019年春季黉舍食物安全专项监督检查工作。

该局法律职员重点检查黉舍食堂是否树立并遵照各项食物安全管理轨制;从业职员是否依法获得健康合格证明,并持证上岗;是否严厉按规定做好食物质料索证验证、进货查验工作;餐饮具等是否严厉按规定消毒;“视频厨房”设备是否正常应用;食物是否按规定留样;餐厨废弃物是否按规定处置;是否严厉遵照《餐饮效劳食物安全操纵尺度》等。

此次检查发现,各黉舍食堂全体环境较好,但也分离存在未履行晨检轨制,“三防”举措措施不到位或未应用,各项台账记载不尺度等环境,针对上述环境,法律职员现场下达责令改正通知书,请肄业校要认真睁开自查工作,并与校方、食堂管理职员签署《黉舍食堂食物安全管理任务书》。法律职员还针对性地检查了校园周边食物出售单位,严防过期、“三无”、腐败变质等食物流入校园。

下一步,该局将持续不定期抽查黉舍食堂,并将餐饮具检测纳入年度抽检计划,颠末过程各种检查,进一步增强黉舍食堂食物安全意识,消除食物安全隐患,严防各种食物安全事故的发生。

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